家常菜蘿蔔燉鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚一條 去內臟，洗乾淨，背上劃幾刀，然後加鹽加料酒，魚肚子中間塞些姜蔥，醃20分鐘

2.白蘿蔔去皮切條

3.鍋裡倒水燒開倒入白蘿蔔煮一會

4.姜切絲

5.鍋裡倒入倒姜炸香

6.然後把醃好的魚去水份兩面煎一會

7.加入一大碗水，蓋過魚煮開

8.加入蔥段加入一大勺子鹽，大煮水開

9.水煮開後加入過好水的白蘿蔔條一起燉，先大火燉開

10.然後轉小火燉20分鐘，將湯燉成奶白，這樣魚湯就可以關火了

11.燉好的魚湯關水悶一下，然後裝盤就可以吃了

烹飪技巧

冬天來一道美味的魚湯，是非常鮮美的