家常菜胡蘿蔔燒鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚處理乾淨。

2.熱鍋冷油下姜蒜片爆香。

3.下魚稍煎，調入適量料酒。

4.加入胡蘿蔔片稍燜。

5.加入一小盤水中小火燜一會。

6.待湯汁燜至奶白，調入少量鹽，撒上蔥花出鍋。

烹飪技巧

魚本身已經很鮮了，為了保持原滋原味，給孩子吃最好不要加味精。