橄欖肉丁炒無絲豆是一道美味的家常小炒，非常下飯，營養美味而且簡單易做。橄欖肉丁炒無絲豆，等小炒快熟的時候加入橄欖提味，小炒吸收橄欖的甘醇，使菜餚更加入，而且非常開胃。味無絲豆有毒性，建議掌握好無絲豆熟的程度，煮熟了才可食用。
主料
無絲豆 ：400輔料
蔥 ：適量具體步驟
1.準備食材。先把無絲豆洗淨摘去兩頭，橄欖菜是超市買的鹹菜類。
2.把豬肉切成小丁放適量食用油、老抽、生抽、黃酒調勻醃製一會；蔥、姜、蒜切成末；小紅椒切成小段。
3.把無絲豆切成小段放開水鍋裡焯燙幾分鐘。
4.撈出後過涼水瀝乾水分。
5.熱鍋涼油放入肉丁翻炒變色。
6.放蔥、姜、蒜、小紅椒翻炒幾下。
7.放入無絲豆翻炒一會。
8.放適量生抽後繼續翻炒。
9.放適量開水燜一會，豆角類的一定要炒熟透才能吃。
10.把無絲豆炒熟透後放入橄欖菜翻炒均勻。
11.放適量鹽調味，也可以不放鹽，試自己口味而定就好了。
12.香辣鹹香的一道菜，很有滋味。
無
千里飄香谷
