夏日炎炎,很多人都會因為天氣太熱而吃不下飯,酸辣豆角炒肉丁這道菜可是夏日開胃的極好吃的冷盤呢,又酸又辣好吃又能開胃。這道菜可不止是好吃,也有很多功效。豆角益於身體的各項功能,但是一定要熟透,要不然就會對身體不好,有反功效呢。
主料
酸四季豆 :1把輔料
老乾媽辣醬 :1勺具體步驟
1.酸四季豆洗淨
2.切小段
3.辣椒洗淨
4.肉切丁,姜蒜切末,青椒切小段
5.鍋中放油爆香姜蒜末,假如一勺老乾媽辣醬
6.煸炒均勻,放入肉丁,煸炒均勻
7.加入酸四季豆煸炒均勻,加白糖
8.加入青椒,雞精煸炒均勻,關火,起鍋即可盛出裝盤
1、酸豆角是鹹的就不用加鹽了。2、酸豆角一定要油充分,煸炒透。