橄欖肉丁炒無絲豆主要用的食材無絲豆、橄欖菜、豬肉,飯店經常都會有這道家常菜,不過外面的做法有時候用的輔料比較雜亂,自己在家做的話就可以控制用料,這樣比較健康。其中的亮點在乎加入了橄欖進菜裡邊,提高了它的香氣,香味,讓我們更有食慾感。
主料
無絲豆 :100輔料
蔥花 :5具體步驟
1、準備好食材,然後將無絲豆切好小段,豬肉切成肉丁,然後醃製好豬肉。
2、鍋裡煮水燒至沸騰,然後倒入無絲豆,兩三分鐘就可以撈出來,瀝乾水分。
3、將肉丁在鍋裡炒至色變,加入一些蒜,薑絲爆香,然後加少許的醬油,鹽,3分鐘後起鍋。
4、在鍋里加一點油,加入小紅椒,加入無絲豆、炒過的肉丁,然後就可以加橄欖,加點水,蓋鍋10分鐘大概就可以了。
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