主料
輔料
具體步驟
1.肉末解凍備用
2.橄欖菜備用,只用了半盒
3.豇豆入沸水焯燙至變熟,撈出瀝乾水分
4.切成段
5.鍋內放油,放入肉末炒香
6.然後放入橄欖菜炒香
7.最後放入豇豆,調入調料,翻炒均勻即可
烹飪技巧
豆角很難炒熟,而生豆角有毒,所以,在炒豆角之前,先用開水將豆角燙熟,然後再炒,不僅可以放心食用,而且可以保持豆角脆嫩的口感