飄香家常燉魚塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

飄香家常燉魚塊的做法所用原料主要有草魚、大蒜和青椒。其中的大蒜主要是去魚腥，提香增味兒，還可以殺菌消炎功效，加上青椒可以點綴，顏色豐富，還富含維生素，油煎火燜出來的魚塊吸收了蒜香和醬汁的香味兒，吃起來特別嫩滑，口感和味道都超級的棒。

主料

鯉魚 ：一條

輔料

蔥 ：一顆
姜 ：五片
蒜 ：三瓣
八角 ：兩顆
花椒 ：十粒
香葉 ：一片
鹽 ：適量
料酒 ：半勺
老抽 ：一勺
味精 ：適量
醋， ：半勺

具體步驟

1.鯉魚去內臟收拾乾淨，控幹水分

2.熱油鍋

3.放入擇洗乾淨的年糕

4.倒入整包蠔鮮醬汁

5.煸炒入味收汁

10.燉到湯汁變濃稠變少，就可以了出鍋，

烹飪技巧

1、燉魚之前先把魚線取出，在用鹽和調料把魚醃製一下，燉好的魚更入味。