你吃過這樣的魚塊嗎|魚塊怎麼燉比較好吃

魚是我們大家都非常喜歡吃的一種菜餚，因為魚的營養比較豐富，脂肪含量又少，同時裡面含有卵磷脂，因此對我們的身體非常有好處。那平時我們燒魚的時候，除了煮魚湯、煎魚之外，也會把魚剁成塊來吃，今天我們就一起來了解一下魚塊怎麼燉比較好吃。

魚塊怎麼燉比較好吃，你吃過這樣的魚塊嗎

一、魚塊燉鹹肉

食材準備：青魚塊，鹹肉，蔥薑蒜，料酒，鹽，白糖，味精。

1.將新鮮的青魚洗乾淨切成塊，然後在裡面加入蔥薑蒜，加入一些料酒和鹽先進行醃製。

2.取一塊鹹肉，然後把它洗乾淨，將它改刀切成片放在一旁備用，所選的選肉最好是五花肉。

3.準備一個砂鍋，在砂鍋中倒入一些清水，然後將醃製好的魚塊沖洗乾淨之後放入砂鍋當中，同時將鹹肉片也放入砂鍋當中，重新加入蔥薑蒜和料酒開始燉煮。

4.大約需要燉煮40分鐘到一個小時左右，這時候魚已經開始變熟，肉也開始慢慢滲出油脂，這時可以加入一些鹽、味精、白糖，調味。即可出鍋。

二、魚塊燉羊肉

食材準備：羊肉，魚塊，蔥薑蒜，料酒，味精，白糖，鹽。

製作步驟

1.取一塊新鮮的羊肉，洗乾淨之後切成羊肉塊或者羊肉片放在一旁備用。

2.新鮮的青魚洗乾淨，切成塊放在一旁備用。

3.鍋中倒入油，油熱之後先將魚塊放入鍋中進行翻炒，同時放入姜蒜和料酒去腥，炒過後的魚塊直接把它盛出來放在一旁。

4.鍋子洗乾淨重新倒入清水，然後將羊肉先放在鍋裡煮，同時加入蔥薑蒜和料酒煮羊肉。煮熟之後將先前炒的魚塊放入到羊肉當中，同時加入鹽，白糖，味精調味。

5.燉煮一個到一個半小時左右就可以吃了。

以上就是關於魚塊怎麼燉比較好吃的兩種烹飪方法，不知道小夥伴喜歡吃哪一種。其實我們除了可以用魚塊與其他食材放在一起燉，當然也可以直接加一些調料，清燉魚塊也是非常好吃的。具體小夥伴可以根據自己的創意和口味來選擇，希望今天小編推薦的這兩種製作方法能夠得到小夥伴的認可。