肉塊燉冬瓜適宜春季進補,冬瓜性味甘平,有清熱養胃的功效。冬瓜中維生素C的含量非常高,一般的蔬菜還是水果都難以望其項背。冬瓜不含脂肪,熱能少,對塑身和減肥都有很大的幫助,所以是減肥者和健身的人的最佳選擇。這道菜簡單易學,不論是招待朋友還是自家平時,都是很不錯的。
主料
豬肉 :300輔料
油 :30ml具體步驟
冬瓜去掉外皮,切成塊。
貼骨肉改刀成小塊,蔥薑切片。
鍋裡放花生油燒熱,下入蔥姜爆香。
放入肉塊煸炒。
加入老抽,水燉一會。
加入冬瓜塊繼續小火燉。
燉到冬瓜熟透,就可以出鍋了。
骨頭上的肉燉起來比較好吃,五花肉也可以。