主料
魚 ：500輔料
蔥 ：適量具體步驟
1.魚切成小塊。
2.準備好蔥姜，切成適當的大小。
3.五花肉切成片。
4.鍋加入適量油，燒熱後下入蔥姜及八角，炒出香味。
5.下入五花肉炒至變色。
6.下入魚塊翻炒至變色，動作要輕一點，免得魚肉碎掉。
7.加入適量的水，調入花椒粉。
8.調入老抽。
9.調入生抽。
10.調入料酒。
11.調入醋。
12.調入白糖。
13.調入鹽。大火煮沸，轉中小火燉30分鐘左右，至魚肉熟透，大火收汁。
14.出爐裝盤即可食用。
可加入適量的辣醬一起燉，味道會更好。
千里飄香谷
