網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

誘人雙色圓吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.95K
誘人雙色圓吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:35分鐘

雙色圓吐司是一種味美顏值高的西點哦,一半潔白,一半清新的抹茶色,兩者的完美結合,呈現出完美世界,白色是純粹的原本風味,綠色是無窮回味的茶香,不僅給原本單調的吐司,添加了色彩,讓我們更加有食慾,也讓生活更加精彩紛呈,看來配上一杯奶茶吧!

主料

高筋麵粉300
雞蛋35
牛奶 :168
抹茶粉 :5

輔料

糖 :30
鹽 :5
酵母 :3
黃油 :30

具體步驟

將原料中的所有材料,除黃油外,和成麵糰,揉至均勻出筋後,加入軟化的黃油,繼續揉麵至完全階段。將麵糰分成兩等份,一份收圓,放入擦了油的盆中,覆蓋保鮮膜。另一份加入一勺抹茶粉,繼續揉至均勻面團,收圓放入另一個擦了油的盆中,覆蓋保鮮膜進行基礎發酵。

基礎發酵完成,分別排氣,取出兩份麵糰,分別收圓後,中間發酵15分鐘。 將兩個麵糰分別擀開成長方形,翻面,緊密捲起,稍鬆弛一下再分別揉長,纏繞在一起。

將麵糰收入吐司盒中,稍稍整理一下形狀,送入烤箱進行最後發酵。最後發酵結束,表面刷蛋液,送入180度預熱好的烤箱下層,35分鐘(表面上色後加蓋錫紙防焦)。