自制雙色圓吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

普通的吐司都是方形，白色的麵餅和黃色的餅皮。那麼要不要試著改良一下，做一個圓形雙色的吐司嘗一嘗呢？製作的基本原料和普通吐司一樣，只是加入了黑米粉和浸泡黑米的水。這樣做出的吐司自帶黑米的香味哦~我覺得這樣的吐司更招小朋友的喜歡吧，各位媽媽們學習起來！

主料

黃油 ：20
水 ：167
雞蛋 ：25
奶粉 ：20
中筋麵粉 ：250
綿白糖 ：50
酵母 ：3
精鹽 ：2

輔料

黑米水 ：165
黑米粉 ：50

具體步驟

1.白麵團材料除黃油外混合。

2.放入黃油。

3.和成光滑麵糰即可。

4.將黑米麵團材料除黃油混合。

5.放入黃油後和成光滑麵糰。

6.取65克白麵團和65黑米麵團。

7.分別擀成長橢圓形，黑色摞在白色麵糰上。

8.自下而上捲起，搓成長圓柱，長度大致等於圓形模具。

9.模具塗黃油，放入生坯。將另一半模具扣上，放入烤箱，170度，20分鐘.

10.烤好後，脫膜，晾涼。

11.晾涼後，切片食用即可。

烹飪技巧

1、黑米粉我是自己將黑米泡水打成粉做的，所以水我直接用的是泡黑米的水，這樣做的顏色更正，親也可以用市售黑米粉，水也可以用普通水。2、麵粉中的水的量根據麵粉的吸水性不同有所增減。3、白糖這個量不是特別甜，喜歡甜的可以再加量。4、烤箱的溫度和時間根據自家烤箱的情況來調節。