主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉切塊入鍋,放桂皮八角半鍋水同煮,我用的高壓鍋(半小時),普通鍋最少1小時肉煮爛,撈出羊肉,湯備用。
2. 紅薯粉絲熱水泡軟透明,撈出備用。
3. 鍋內放油(茶油最好)倒入羊肉,放幾片生薑炸一會,把煮羊肉的湯倒入煮開放粉絲,放鹽煮五分鐘,香濃的羊肉粉絲湯好!可撒上香菜裝飾