簡易版香辣XO醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅蔥頭去表面的紅衣,切碎.(俺是邊切邊流淚啊!)

2. 瑤柱和蝦乾用水浸泡軟,再隔水蒸20分鐘.

3. 蝦乾用刀剁碎,瑤柱捏散成絲狀.

4. 熱鍋下大量的油,爆香紅蔥頭,倒入蝦乾和瑤柱,小火慢煮

5. 倒入調料,繼續小火

6. 煮到變色,嘗一下味,OK的話就關火冷卻裝瓶