主料
乾貝 :適量輔料
白糖 :兩勺具體步驟
1. 各色小海鮮乾兒露個臉吧,我家裡還有一箱。。。準備都做成醬和小夥伴們分享~
2. 用熱水泡發各色乾貨,把水倒掉。可以多泡幾次,有的小魚乾特別鹹,通過泡水,一來可以更容易打散,二來可以降低鹹度。
3. 將泡發的小海鮮們瀝乾水分,統統放到東菱麵包機裡,加兩勺白糖和一勺老抽。不要問我為什麼,我也是想當然這麼加的,完全沒有章法可尋。。。
4. 選擇東菱麵包機的肉鬆功能!艾瑪 幾十種功能,什麼時候才能都用一遍啊!
5. 一個小時以後它就變成這樣啦!除了打不爛的Q彈魷魚片(好像是章魚片),其他都很像肉鬆有木有!
6. 昨兒炸餈粑的油,不要倒啊!浪費啊!放入很多蒜沫和姜沫,炸出香味,至金黃色。
7. 把麵包機裡的海鮮絲們倒入鍋裡,翻炒,感覺都乾乾的就可以裝瓶啦。油可以多一點,封住肉肉們,保質期就能長點啦!
8. 今天早上過泡飯吃,太太太爽了!
魷魚我發現打不碎,估計太Q的都打不碎,下次做就不要放了。