準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
螺絲肉 :
適量泡辣椒 :
一把 輔料
幹辣椒 :
少許 胡
蘿蔔 :
少許 大蒜 :
適量 具體步驟
1. 這是螺絲煮開後用針一個一個挑出來的肉
2. 螺絲肉一定要泡泡多衝洗多搓幾遍(其他步驟圖沒拍)
3. 胡蘿蔔切絲,泡椒切段,蔥切段,姜切絲,大蒜切片,再切一個青椒
4. 鍋裡熱油下花椒大蒜生薑蔥段炒香,然後幹辣椒,再倒入螺絲肉大火翻炒倒入料酒後倒入胡蘿蔔和泡椒繼續快速翻炒!大火翻炒七八分鐘後就可以起鍋撒入香菜
烹飪技巧
這螺絲就得要辣椒多一點才好吃!泡辣椒去腥味的,婆婆說這樣不錯