想吃美味十足的祕製醬牛腱嗎?快來一起做吧,自己做的吃著也安心,而且很容易上手哦。祕製醬牛腱,不僅做法簡單,只需輕輕鬆鬆幾步就能吃上美味的醬牛腱,而且各種食材的完美搭配使得醬牛腱的口感達到極致,鮮美可口,香爽十足,美味十足。
主料
牛腱 :1條輔料
醬油 :適量具體步驟
1買一條牛腱用冷水泡半小時,然後洗乾淨。
2牛腱放在鍋裡,加入麵醬、蔥薑蒜桂皮八角、啤酒(啤酒量不能沒過牛腱還需加適量水),開火煮。滾開後撇去浮末,轉小火慢燉。。。中途加入冰糖。
3煮到牛腱用筷子能輕易穿透時,試味,酌情再加生抽醬油或鹽調味,大火將醬汁略為收幹。煮好的牛腱肉放在醬汁中浸泡幾個小時,吃時切片盛盤。
使用的廚具:燜燒鍋