主料
輔料
具體步驟
1. 鍋內倒入冷水,把牛肉洗淨後,整塊放入冷水中,加入上面所有的材料;
2. 開火煮,水開後轉小火,煮40分鐘(九分熟)即可;
3. 牛肉要充分涼透後再撕,這樣更易撕的精細,拌醬時也容易入味。