小煎帶魚，一個非常好聽的名字。在我們家，老媽經常會買一兩條魚回來然後在鍋裡煎了，伴隨著滋滋的聲音和煎魚的香味，我們總會忍不住偷偷地溜進廚房嘗上一口。小煎帶魚也是如此。可能是因為煎出來的東西都比較好吃吧，這樣的菜總是能夠讓我們更加開胃。
主料
帶魚 ：1條輔料
薑絲 ：5具體步驟
香蔥切斷，姜，幹辣椒切絲，大蒜切粒備用
帶魚洗淨切段
鍋中放油燒至七成熱，一塊一塊的放入帶魚
煎至兩年金黃出鍋備用
鍋留底油，放入薑絲，大蒜，辣椒絲，翻炒一下，放入醬油，醋，蠔油，少許鹽
放入帶魚翻炒均勻，放入料酒
再放入適量清水，加蓋悶一會兒
等鍋中收汁加入香蔥段就可以出鍋了，味道非常棒哦，糖醋味，一點點辣，小孩子也喜歡吃的哦
千里飄香谷
