美味煎椒鹽小帶魚如何做簡單又美味

帶魚是一種在我們日常生活中比較常見的海產品，在各大超市各種菜市場都能見到她的身影。帶魚味道獨特，肉質鮮美，其中含有豐富的營養元素，能補充人體所需能量。今天小編就要教大家做一道美味的煎椒鹽小帶魚，讓你獲得視覺合味道上的享受。

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚用刷子刷洗乾淨；

土豆煮熟搗泥。

將辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麵粉，雞蛋全部倒入剩飯中。

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺。

順勢攪拌均勻。

熱鍋下油準備煎餅。

將攪拌好的剩飯在手裡團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色後翻面繼續煎。

7.焦香四溢的小帶魚。

烹飪技巧

1、帶魚洗淨，表面的銀色物質是油脂，很有營養，不必刮掉。2、用不粘鍋煎不油膩。