營養傳統美食香辣幹煎帶魚，相信絕對能夠吸引大家的眼球，很多人聽到都會流口水，麻辣的爽口與刺激，濃郁的香氣，還有帶魚本身卓越的口感和豐富的營養成分，這些完美的味道組合在一起，更是讓人無法抗拒，不僅如此，製作也是非常簡單，是做給家人的不二選擇！
主料
帶魚 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
先將帶魚切成4-5釐米長的段，清洗乾淨，去掉肚內黑膜（去腥的重點），姜塊一半切片一半切米，蒜瓣剁碎；生抽、醬油、蠔油加少許水兌成鮮味汁，混在一起醃半小時；
坐鍋燒油，將醃好的帶魚段擠幹水，一塊塊擺入鍋中中小火慢煎，煎得兩面金黃撈出；
另外起鍋燒少許油，倒入薑絲、蒜片和青紅辣椒絲炒香，放入煎好的帶魚段，翻攪幾下出鍋。
製作完成
無
千里飄香谷
