煎帶魚不粘鍋小技巧有哪些

1、可以用廚房紙巾擦拭後抹上雞蛋液放油鍋裡面炸，這樣能夠使得煎的時候不粘鍋。

2、可以將鍋燒熱擦乾淨水分，然後放入一些新鮮的薑汁，最後倒入一些食用油，這樣子去煎帶魚魚皮是不會粘鍋底的。

3、最好多放些油，能夠最大程度防止粘鍋底。