準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雪梨 :
250 輔料
冰糖 :
20 菊花 :
2 具體步驟
1.準備食材(菊花,冰糖,雪梨)
2.雪梨不用去皮去核,因為它們都有一定的功效,只需把髒東西洗乾淨切片即可
3.鍋內放水煮雪梨,同時放入冰糖一起熬製
4.熬了20分鐘後此時可以放入菊花,因太早放菊花會太苦,湯色也不好。
5.全部一起煲10分鐘即可
6.湯清色淡,很清潤的一款下火清熱佳品
烹飪技巧
1、雪梨的皮和核都有一定的藥用價值,不用去掉,只需要處理乾淨就可以。2、菊花可遲放,早放容易把湯色煮的太濃,而且口感會帶苦味,且菊花本身用水沖泡也即可的,所以不用太早放了。