我本人平時不是經常向朋友推薦東西的,除非這樣東西讓自己真的覺得是很不錯的東西我才會這樣做,我覺得大家也一定會很喜歡的,希望大家也能喜歡我的分享。來上一道蘿蔔粉絲包子給大家,味道很不錯的哦,這可是通過了我身邊嘴最叨的那一個人的測試的。
主料
麵粉 :1000輔料
油 :適量具體步驟
麵粉加適量酵母用溫水攪勻和成麵糰,放溫暖地方發酵2倍大
發酵好的麵糰,加少許乾麵粉揉勻,再進行二發
.豬肉攪成肉餡
蘿蔔洗淨擦絲,焯水過涼
粉條也焯水過涼
豬肉餡加蔥薑末、花椒粉、醬油、味精、油攪勻
蘿蔔絲攥幹水分,攔腰斬幾下
粉條瀝乾水分,切碎
將蘿蔔絲和粉條放入肉餡裡攪勻
取一半面團,揉勻,搓成長條
揪成小劑子
用擀麵杖擀成麵皮
取一面皮,放入適量餡
從一端捏褶,包成包子
鍋中坐水,間隔擺入包子
蓋蓋,大火蒸20分關火後燜兩三分再開蓋