如何做簡單又美味|奶香蔥香腸仔麵包

這道奶香蔥香腸仔麵包 是麵包店裡面很平常的一道糕點了。但是自己親手做出來的味道還多了一份成就感。撒上蔥花的麵包呢香味十足，裡面的香腸呢也是很不錯，肉質吃起來很有嚼勁，麵包的口感是軟軟的有一股淡淡的奶香味兒，很適合當做早餐。

主料

輔料

具體步驟

麵粉都放入麵包桶中，加入食鹽。白砂糖放入量杯中。

加入10ml的牛奶融化。將液體倒入麵粉中。根據麵粉的吸水性繼續加入牛奶，開始第一次和麵程式。

程式結束後，靜置30分鐘讓麵糰出筋。放入酵母，開始第二次和麵程式。程式結束後可以拉出較韌的薄膜。放入室溫軟化的黃油，開始第三次和麵程式。

第三次程式結束後，可以拉出手膜即可。放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。拿出來麵糰排氣，分成四個小劑子。將小劑子揉圓，鬆弛20分鐘。

準備好香腸，對半切開。放入面圈兒的空洞中。烤箱中發酵至原來的兩倍大小。放一碗熱水，進行二發。刷一層蛋液。撒上蔥花。擠一層沙拉醬。擠一層番茄醬。190度預熱烤箱，上下火180度20分鐘即可。