![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 ：
200低精麵粉 ：
50酵母 ：
3細砂糖 ：
20鹽 ：
3蛋液 ：
25水 ：
130 黃油 ：
20 輔料
番茄醬 ：
適量烤腸 ：
3根 沙拉醬 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.除黃油外所有的主料放入麵包桶按和麵20分鐘，再加入黃油按和麵20分鐘揉出膜，蓋上保鮮膜發酵
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵至2.5倍大
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.取出麵糰排氣，分成6等份蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
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4.搓成長條
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5.對摺，兩頭相接，捏緊
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.烤腸一切二放入，二次發酵
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.發酵至2倍大，刷上蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬，撒上蔥花，入烤箱170度，烤15分鐘
![脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第9張]( "脣齒留香的腸仔包怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出爐了
烹飪技巧
烤箱溫度要根據自家的烤箱而定
千里飄香谷
