迷你奶香香腸包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鐘以後，酵母活躍起來。

2. 將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀。

3. 接著下手揉，揉成光滑麵糰。

4. 容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發酵，發酵一個小時多15分鐘，麵糰發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀。

5. 把發起來的麵糰按癟，再揉麵團，主要是為了排氣，揉光滑，將麵糰擀成長方形的麵皮，厚度差不多1cm，切成長條狀。

6. 火腿腸對半切，將麵條呈螺旋狀包著火腿腸。

7. 二次發酵15分鐘。在蒸籠墊上新鮮玉米皮，放上小包子，水開上鍋蒸15分鐘即可。