「手工美食」豬油夾沙如何做簡單又美味

【手工美食】豬油夾沙是一道陝西的特色美食。每到過年陝西人民的餐桌上，絕對會有這道豬油夾沙。豬油夾沙這道菜的菜名聽起來可能會讓人匪夷所思，其實它的主要材料就是糯米和豆沙紅棗葡萄乾等等一起製作出來的。雖然這道菜的熱量較高，整道菜口味偏甜，這就是寓意甜甜美美。

主料

輔料

具體步驟

1.黑糯米提前浸泡2小時以上

2.加入適量水後上鍋蒸40分鐘

3.趁熱加入少許砂糖拌勻

4. 加入自制的豬油也拌勻

5.另取一碗刷上豬油

6.葡萄乾和桂圓肉用溫水衝一下撈出

7.紅棗剪成小塊墊在碗底

8.把葡萄乾和桂圓肉乾也放入碗裡

9.加入適量黑糯米飯

10.加入豆沙餡，因為喜歡所以加了很多

11.再加入一層黑糯米飯

12.把飯壓平包上保鮮膜上鍋蒸20分鐘

13.20分鐘後，倒扣出八寶飯再撒上熟南瓜籽仁即可