關於什菜的知識

吃湯圓、餃子、腐竹、生菜、雞爪、魚等。過年是一年中最重要的節日，也會準備許多豐盛且有好寓意的菜。湯圓寓意著家人團圓，甜甜蜜蜜；餃子寓意著舊年與新年的交替，期盼來年的平安順利；腐竹寓...

“粉包是一個平常早餐常吃的品種，粉皮包著全素菜，調味料不多，醬油恰到好處的起著提鮮作用，口味不會寡淡，正合夏天想減肥的人，多吃不膩！”食材明細主料包菜絲（適量）紅蘿蔔絲（適量）木耳（適量）香菜（適量...

“此湯鹹甜微酸，色彩濃烈，營養豐富，童叟皆宜。”食材明細主料中型番茄（3-4個）玉米（50-75克）青豆（50-75克）紅蘿蔔（約50克）香腸（50-75克）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（1/2茶匙）麻油（1茶匙）酸甜（口味）燒（工藝）一小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天這個蘋果什菜沙律感覺就像是水果蔬菜沙拉一樣，不過還是差不多的，這個蘋果什菜沙律非常的營養哦，沙律清楚的人都知道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘋果含有豐富的維生素，酸酸甜甜的味道廣受大眾喜歡，它性平，適合一家大小食用。蔬菜，江湖人稱抗癌小能手，富含維生素和纖維...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

大家在外出吃飯，點單的時候，可能會看到一道菜：梅菜扣肉。不知道大家有沒有考慮過，梅菜是什麼菜呢?怎麼黑漆漆的?如果你曾經也為梅菜感到困惑過的話，現在小編就來幫你解惑。梅菜到底是什麼菜...

眾所周知，我國有八個代表菜系，今天我們要說的就是“魯菜”，那麼我要考考大家，關於魯菜你知道多少呢?你知道魯菜有什麼菜和魯菜的特點嗎?廢話不多說，咱們一起來揭祕吧!一、魯菜有什麼菜1.博...

1、冒菜可以冒蔬菜，在吃冒菜的時候可以挑選很多蔬菜，青菜，西紅柿，海帶，日本豆腐，冬瓜，胡蘿蔔，香菇，金針菇，蘑菇，茄子，豆芽，黃瓜，菠菜，娃娃菜等等。2、冒菜可以冒葷菜，裡脊肉，香腸，牛丸，魚丸，羊肉，肥牛卷，烏雞...

冒菜大致有幾種型別，一種是火鍋型冒菜，一種是滷水型冒菜，還有一種是白水型冒菜。說到冒菜，相信你會有這兩個疑問：冒菜的油是什麼油?冒菜是什麼菜?下面就和我一起來看看吧。一、冒菜的油是什...

“因為看見市面上有賣撇列的（也叫苤藍，我們習慣叫撇列），所以讓我想起了這道菜。這道什香菜是我從小吃到大的一道菜，有了這道菜離著春節也就特別近了，這菜是一道我老家山東淄博一帶的菜，是冬天...

中國是個地域遼闊、資源豐富的國家，並且還擁有了五千多年的歷史，是一個文明古國。這樣一個文明古國，從古至今，這一路走來，形成了很多民俗風情。因為地域的遼闊，各地的民俗風情也是不相同的，個...

“在餐廳點過覺得不好吃而自己在家DIY的一個菜，那可是好吃多了~~”食材明細主料圓白菜芯（半個）胡蘿蔔（半根）青椒（半個）紅椒（半個）香菇（50克）平菇（50克）洋蔥（1/3個）輔料蒜（2瓣）小尖椒（2個）熟白芝麻（適量）配料...

食材明細主料絲瓜（1個）輔料胡蘿蔔（半個）木耳（幾顆）蛋（2個）調料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蔥（適量）蒜末（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）什錦菜的做法步驟1、絲瓜去皮切小塊胡蘿蔔切小塊和木耳＋...

小編相信很多年輕人對苔菜都不是很熟悉，今天就讓小編來告訴大家苔菜是什麼菜？苔菜吃了有什麼好？一、苔菜是什麼菜薹菜具有很多的別名，例如：滸苔、苔條、乾薹、育枝海苔。在植物分類學上，苔菜...

餐飲提問：什麼是冒菜？什麼是冒菜？ying穎99回答：冒菜目前市場上有很多，收益還是比較穩定的，冒菜近幾年也是受廣大消費者的喜愛，其深受歡迎程度甚至超過了很多火鍋店，那麼冒菜是什麼味道？冒菜的口...

苔乾菜是一種脫水蔬菜。苔乾菜也叫做貢菜、苔菜。苔乾菜的色澤鮮綠，口感清脆爽口。要想吃到新鮮的苔乾菜，就要學會挑選苔乾菜。1、挑選苔乾菜時，看苔乾菜的顏色。顏色看上去是翠綠的，而且...

是一年才能生長一次的草本植物，表面顏色呈鮮綠色，口感爽脆味道有點像海蜇，食用價值特別高，富含很多有益成份。貢菜栽培的歷史大約有倆千多年了。它是一種天然綠色有機蔬菜。相傳在乾隆年間...

相信大家在生活中一定能夠聽到媽媽對你說，把這個菜拿去蒸一蒸吧，在我們日常生活當中，我們會蒸煮很多的菜，一些菜可以進行蒸煮加熱，而一些菜必須得經過蒸，這些都是有講究在裡面的，那麼今天我就...

在我們國家的歷史長河中美食文化得到了很好的發展，在幾千年的美食發展中衍生出了很多型別的美食，那麼大家知道本幫菜是什麼菜嗎?本幫菜的特色菜又是什麼呢?一、本幫菜是什麼菜本幫菜其實...

盤菜是廣東和香港地區流傳的一種菜式，是將雞肉、鴨肉、魚肉、生蠔、腐竹、豆腐、萵筍、筍、土豆等其他各種食材都堆放在一個盆子中進行燜煮後製作而成的，其食用方法有點類似於火鍋但也有...

隨著社會的發展，現在全國各地的人民生活越來越緊密，也隨著發生了很多的事情，其中最引人注意的就是關於南北方酸菜的差異了，很多北方人想知道南方的酸菜是什麼菜?而南方人卻想知道北方的菜...

冒菜是一鍋菜，冒菜的呈現形式是一個鍋底裡面煮各式各樣的蔬菜或者肉類等，像似大雜燴。冒菜的份量也是根據需要隨意新增，可以單人吃上一碗冒菜，也可以幾個人，像火鍋一樣，只不過冒菜是已經煮好...

“大白菜不但營養豐富，還有著百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜，營養更加豐富，功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛，事業前程似錦，錢包鼓...

“春天是個多風的季節，天干，免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊（100克）荷蘭豆（90克）紫甘藍（80克）櫻桃蘿蔔（6個）大蝦（3只）輔料檸檬沙拉汁（1湯匙）香醋（1小勺）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...