冬瓜燉肉口感清爽不油膩,冬瓜充分吸收了肉的香味,加上其獨有的清香,兩種香氣相輔相成令人回味無窮。冬瓜有利尿的功效,由於其不含有脂肪,是減肥中人的極佳選擇。冬瓜有清熱解毒之功效,性涼,不適合脾胃虛寒的人群服用,以及在服用滋補藥物的人要禁食冬瓜。
主料
冬瓜 :500輔料
蒜 :適量具體步驟
1.豬肉切塊,放適量料酒生抽醃製。
2.冬瓜去皮,切厚片備用。
3.鍋內放適量油,放入薑片,放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉塊變色,放入冬瓜片。
5.放入適量鹽和醋,加清水適量,燒開,中火燉10分鐘。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加適量生抽,出鍋即可。
多放點水,冬瓜湯很好喝的哦!