營養的冬蟲夏草燉鴿子如何做簡單又美味

得不到的永遠在騷動，輕易得到的往往不被珍惜，美食亦是如此。生活應該對得起自己，多費點心，找到食材，來一份營養美味的冬蟲夏草燉鴿子，經過精心的熬燉，就會發現這份美味越加彌足珍貴。準備一份美味給疲憊的自己，給年邁的父母，都是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。

蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。

銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。