四溢的涼拌折耳根如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用

2.放入辣椒油。

3.加上少許鹽，味精。

4.淋上少許花椒油。

5.拌勻即可上桌。大功告成，so easy！！

烹飪技巧

1.此道菜必須是現拌現吃，不然就沒有清脆的口感。2.魚腥草性寒不宜多食。