![鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單]( "鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
折耳根 ：
300 輔料
香油 ：
適量鹽 ：
適量花椒油 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
1截蔥 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 辣椒油 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量青筍 ：
1截 具體步驟
![鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好折耳根洗淨，瀝乾水份
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2.青筍和胡蘿蔔洗淨，切絲
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3.放點鹽，醃一會兒
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4.清洗乾淨擠幹水份，用水泡起
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5.蒜切末
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6.另用一個碗兌好料汁（香油 鹽 雞精 蒜末 生抽 蔥花 辣椒油 花椒油 醋 白糖）
![鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮香的涼拌折耳根怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將料汁倒在折耳根裡拌勻即可
烹飪技巧
由於胡蘿蔔絲和青筍絲絲用鹽醃過的所以鹽要放少一點。
千里飄香谷
