那折耳根怎麼吃才沒腥味？|折耳根的腥味太重了

說起折耳根，很多人都會覺得這是一個很有意思的名字，以為是一種什麼美食。其實也不錯，可以將其理解為一種美食，因為在中國四川、雲貴一帶，當地人都會將其作為一種美食對待。它還有另一個名字，很多人一定不會覺得陌生，那就是魚腥草，沒錯，魚腥草就是折耳根了。一種有的人趨之若鶩，愛不釋手，有的人避而遠之，覺得其腥臭無比的東西。當然了，折耳根是可以食用的，而且有很多吃法，但是它的腥味的確很重，吃的時候還是要注意處理。那麼折耳根的腥味太重了，那折耳根怎麼吃才沒腥味？

一、折耳根怎麼吃才沒腥味

折耳根天生有一種腥味，如何去除腥味，就是這道美食的關鍵了。辦法有很多種，有的人喜歡用白醋去腥，在開水中滴入少量白醋，然後將折耳根倒入燙幾分鐘，然後撈出來涼了就可以吃了。還有的人喜歡用大蒜去腥，就是在涼拌的時候，放入多一點的蒜蓉，用大蒜的味道掩蓋折耳根的腥味，這樣吃起來味道就會更好一些了。

二、折耳根怎麼吃之四大禁忌

折耳根性涼。大家在食用折耳根的時候，一定要注意這四大禁忌，就是不可食用過多、脾胃虛寒者適量食用、肝功能異常者不宜食用、過敏體質者慎重食用。因為折耳根有微毒，會降低肝功能的排毒解毒能力，對於體質虛寒的人來說，吃多了還會造成手腳冰涼、氣色虛弱，甚至出現氣喘等症狀。那些有過敏體質的人，吃了折耳根甚至還會出現嘴脣紅腫、面板瘙癢的症狀。所以大家在食用折耳根的時候，一定要了解自己的身體體質，是否可以食用折耳根，否則會造成麻煩就沒有必要了。

折耳根具有抗菌消炎、提高免疫力、利尿通淋、防輻射這四大功效。對於現代人來說，生活節奏快，鍛鍊時間少，身體的素質相對較差，尤其是都市的工作人員，免疫力普遍較低一些，這時候就可以適當的食用一些折耳根，提高免疫力，還可以抵抗一下因為長期面對電腦工作產生的輻射問題。所以，整體來說，折耳根對於現代人的身體健康是有好處的，就算不喜歡，也不妨適當的嘗試一下，畢竟是為了身體健康。

所以折耳根怎麼吃，這些事項你一定要知道，否則有害無益哦!在中國的美食傳統文化中一直都是藥食同源的。所以吃飯菜對於不同體質的人來說，最重要的還是身體健康，首先要了解自身的體質，適合吃什麼，不適合吃什麼，都是要了解清楚的，然後有選擇有針對的吃一些適合自己身體健康的食物。否則，吃了一些不該吃的食物，不僅沒有益處，還容易對自己的身體造成損傷，那樣就得不償失了。