自制韭菜雞蛋餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.取適量麵粉，加點鹽，用溫水和成光滑的麵糰，用保鮮膜包上，殤半小時

2.將韭菜洗淨切碎，備用

3.將雞蛋打到碗裡，加點鹽，打撒，放到油鍋裡煎好，放到切好的韭菜裡拌勻，再加鹽拌勻即可

4.將殤好的麵糰一切為三，搓成大小適中的圓條，然後切成大小適中的劑子

5.將劑子用擀麵杖擀成厚薄適中的餃子皮

6.將拌好的餡料取適量放到擀好的餃皮上，然後包成自己喜歡的形狀

7.這是包好的餃子

8.鍋中加適量的水，煮沸，將包好的餃子放到鍋裡煮

9.煮至熟透，盛出

10.根據自己喜歡的口味調製蘸料，就可開始享用美味了

烹飪技巧

拌餡的時候先拌勻，再加鹽再拌勻，這樣餡料就不易出水了！還有就是和麵的時候要和硬一點