從小就經常吃炸韭菜雞蛋盒子，無論是家裡自己做的或者從外面買回來，簡單的食物也能給人一種滿足感。今天就教給大家如何自己在家做炸韭菜雞蛋盒子。做法簡單易學，只要準備好食材，看完具體過程和步驟，你一定可以學會哦，學會了記得給家人嚐嚐你的手藝。
主料
麵粉 ：400輔料
油 ：適量具體步驟
把麵粉用開水，用筷子不停拌均勻，涼一會，再合成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，再醒30分鐘
把韭菜洗淨瀝乾水分，切小丁
雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋液， 邊倒入蛋液邊用筷子不停的攪動，這樣炒出的雞蛋丁比較均勻，撈起雞蛋丁晾涼備用
把韭菜加色拉油拌均勻，加胡椒粉、雞蛋丁拌均勻，等包盒子時加鹽拌均勻，加香油再次拌均勻
把醒好的麵糰再揉揉， 分成幾等份
再擀成橢圓形的麵皮
加餡
包成大餃子形狀，用叉子壓成花邊
醒一會
熱鍋涼油，油熱6成下盒子，小火炸定型
再炸熟透翻面
再炸到兩面金黃色，撈起瀝油即可食用
千里飄香谷
