主料
雞蛋 ：3個輔料
鹽 ：2勺半具體步驟
1. 酵母放入一碗溫水中，過兩分鐘就溶解了，攪均勻後用著和麵，面比包餃子的面稍軟些，發酵四五十分鐘，發麵的時候可以把韭菜摘好、洗完控幹水、切碎
2. 雞蛋打散，鍋中放油燒熱後把打好的雞蛋炒一下（油要熱，可以稍微多一點，雞蛋入鍋迅速攪動，這樣炒的碎），忘記拍照了
3. 雞蛋炒好放到鍋裡不用盛出，涼一下，把韭菜放進鍋裡，直接在鍋裡拌餡，不用再放油了，其他的調料都放進去拌勻
4. 面發好後揉麵，把氣泡揉出去，然後像包餃子一樣揉成條，用刀分成一塊一開的劑子，趕包子皮（中間厚四周薄）
5. 開始包，在蒸屜上刷一層油，包好的包子擺到屜上，冷水上鍋，水開後蒸十分鐘
6. 出鍋嘍，開吃！
7. 不錯吧
千里飄香谷
