“海蜇的營養極為豐富,含蛋白質、碳水化合物、鈣、碘以及多種維生素,且肉質厚實有韌性,口感鬆脆。有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。
黃瓜也是清爽家常涼拌菜的主食材,口感香脆爽口,操作簡單,黃瓜的營養價值豐富,清熱利水,解毒消腫,生津止渴,更有美容瘦身的功效。
這是一道簡單又營養的美食,非常開胃下飯,或者大魚大肉後來一盤,真的是非常解膩!!!”
1、生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜,徹底洗乾淨,帶皮一起吃,營養相當豐富.
2、一定要選擇新鮮的嫩黃瓜,最好是青皮、細長、表面的顆粒非常糙的,這樣的黃瓜中間沒有大籽,口感會比較脆爽;.
3、涼拌菜的靈魂在於調味汁,加了墨西哥剁椒醬味道更是一絕,香辣爽脆;當然調味汁也可以按自己的喜好變換不同口味.
4、生食的食物,在切割的時候,請將砧板和刀具充分洗滌乾淨
5、用刀背拍黃瓜時,手法要輕,不要拍的太碎。