味道不錯的紅燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備冬瓜

2.將冬瓜去皮洗淨並切好

3.切好的冬瓜放入鍋內先用水煮會，煮至半熟

4.將煮好的冬瓜撈起

5.切好的肉跟蒜

6.將切好的肉跟蒜一起放鍋內先小炒會

7.然後再倒入冬瓜加鹽一起翻炒

8.切好的大蒜葉

9.倒點醬油再翻炒會放點大蒜葉即可出鍋

10.炒好的冬瓜裝盤

烹飪技巧

冬瓜先切一大塊然後再切小塊，切小塊的時候最好不要切斷，保持跟原大塊一樣還是一個整體，如上圖的步驟。冬瓜一定要先用水煮會，煮個半熟差不多，這樣再炒的時候很容易就熟了。