味道鮮美的紅燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好冬瓜。

2.冬瓜去皮後切成塊，並拍上三粒大蒜。

3.熱鍋下油，把大蒜放進爆香。

4.把冬瓜加進翻炒，並加些鹽。

5.炒至表皮有些軟時加進適量水大火燜。

6.燜至水將干時，加進適量醬油和蠔油。

7.繼續翻炒拌勻即可。

烹飪技巧

把冬瓜倒進鍋裡時可加些鹽，這樣冬瓜容易煮出水。