主料
輔料
具體步驟
1.紅辣椒切粒,香蔥切斷,大蒜去膜,待用。
2.青蛤子洗淨待用。
3.熱油爆香大蒜和辣椒。
4.加入青蛤子爆炒,加少許水。
5.待青蛤子開口以後加入蔥斷,鹽,雞粉炒均。
6.完全了,把開口的裝入盤,沒開口的不要裝,有些殼裡面是沙子。