誘人的炒花蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.油鍋七分熱的時候下蔥薑蒜爆香

3.待香味出來後下花蛤

4.加鹽開始炒，中火

5.炒至輕微開殼後加水，中火

6.待花蛤的殼開盡，關火

7.裝盤即可

烹飪技巧

花蛤需提前加鹽水浸泡三小時，把沙子吐盡，把殼用刷子刷乾淨