![香氣逼人的辣炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單]( "香氣逼人的辣炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛤蜊 ：
800 輔料
蔥姜 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒油 ：
適量味極鮮 ：
適量 辣椒 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量鮮辣粉 ：
適量咖哩粉 ：
適量白胡椒 ：
適量 具體步驟
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1.給蛤蜊放鹽水裡吐沙
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2.蔥姜，辣椒切碎，備用
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3.熱鍋涼油
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4.爆香蔥姜，辣椒
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5.倒入蛤蜊
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6.加入水
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7.倒入老抽
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8.加入糖
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9.鹽
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10.倒入味極鮮
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11.辣椒油
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12.胡椒粉
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13.咖哩粉
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14.鮮辣粉
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15.料酒
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16.大火煮開，小火10分鐘，即可出鍋
烹飪技巧
蛤蜊沙，一定要吐淨，我一開始就不知道要放鹽吐沙，問了朋友才知道要放鹽吐沙
千里飄香谷
