關於廚道的知識

餐飲提問：鑫廚道火鍋加盟費是多少azhe29回答：1.不管你加入哪個品牌，前期投資進去的費用，肯定是比較高的，首先是給予廠家總部加盟金。汁道火鍋不算高，7萬元可以成功與廠家簽約，拿下代理權。合...

在當今社會，大街上的火鍋店多如牛毛。其中鑫廚道火鍋以其精湛的製作技術和香醇濃郁的特色風味，贏得廣大消費者們的喜愛，市場銷量穩步上升。因此投資一家火鍋店來作為一個餐飲加盟專案，是一...

說起蕨菜，鄉下農村的小夥伴們一定不會覺得陌生的，春天到了的時候，走到山林裡去，你就會發現，漫山遍野都是蕨類植物，而他們頂部那嫩嫩的芽，採摘回來，就是蕨菜了。在以前，蕨菜是鄉下人家用來應急的...

餐飲提問：加盟尚味道小龍蝦有廚師派送?素食全餐59.回答：親，目前尚滋味全國門店發展速度較快，總部無法派送廚師，感謝對尚滋味龍蝦的關注！...

中華的飲食文化博大精深，不但熱菜的種類豐富多樣，而且冷盤也是我們日常餐桌上不可缺少一道美味。冷盤的製作步驟簡單多樣，別看普普通通的食材未經過熱火烹飪，但是拌上一些油醋汁或是稍微簡...

馬上就要過年了，進入2020年的，你有沒有想過為家裡多新增一些廚具裝置呢?其實家裡的廚具裝置不是越多越好，而是功能越多越好。當然，那些追求品質卓越和比較講究的人，要把每個東西的功能區分...

“這是一道風靡山東好多餐館的特色菜，成本三、四塊錢塊錢的普通菜，為何能賣到二十左右，價格為何暴漲如此之高。這也是許多店鋪的看家特色菜。經過多次的品嚐和許多大廚的交流，終於把他的制...

垃圾分類對我們真的很重要。我們垃圾分類的目的是提高垃圾的資源價值和經濟價值，儘量做到物盡其用。我們日常生活中的垃圾主要屬於處於垃圾，那麼廚餘垃圾是指什麼垃圾呢?廚餘垃圾是指什...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：250g蛋清：18g白砂糖：8g牛奶：80g淡奶油：70g黃油：5g酵母：2g輔料具體步驟1.中種麵糰裡的酵母放在牛奶中溶解。2.加...

相信許多人日常出門聚餐，如果沒有特定選擇，都會去一些經濟實惠的小餐館消費，這樣的小餐館不僅適合三五好友閒聚，也適合家庭聚餐，同事聚餐，情侶約會等等。這樣的快餐餐館在目前的餐飲市場上也...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料細砂糖：50玉米澱粉：10香草精：數滴蛋黃：2個低筋麵粉：10淡奶油：100ml牛奶：200輔料色拉油：30雞蛋：4個具體步驟1.主料裡的材料...

說起茶樹菇，身邊又很多小夥伴都非常喜歡吃的，茶樹菇營養豐富，口感脆爽，吃法也很多，可以直接炒，也可以和肉搭配著燒。再說說豆腐，也是大家都非常熟悉的一種美食，深受廣大美食愛好者的青睞。茶樹...

調料在我們生活中必不可少，不管是做什麼飯，都要放入調料，不同的調料帶給我們不同的味道，滿足人們不同的味蕾，酸、甜、苦、辣、鹹都可以通過調料進行調製來實現，那麼調料煮多久才能讓飯菜的滋...

都說“民以食為天”，每一個人都會想要享受美食給人們帶來的味覺上的美好體驗。但是在在享受美食的同時，我們還會考慮到菜餚的營養成分。鴿子的肉不但營養豐富，人吃了很補。那麼鴿子如何燉...

樹廚地道黔菜餐廳是一家地域特色美食餐廳品牌。選用綠色優質的食材，致力於打造出地道的貴州風味美食，想要品嚐貴州特色菜的朋友們是絕對不會錯過的。該品牌的發展不僅秉承優秀的傳統文化...

水煮肉片是一道傳統的四川菜餚，其味麻、辣、鮮，肉片嫩滑，配菜爽脆，而且還富含豐富的蛋白質，可提高人體免疫力。這道菜在餐廳裡面需要幾十元，如果自己家中做的話，那就可以節約不少錢了。那麼，水...

相信大家對魷魚都不會感到陌生，在我們這個發展如此迅速的年代，很多人都會對菜餚有著口感的追求。但是很多人因為不會烹飪而只能去餐館吃。那麼我們應該如何做魷魚這道菜呢?怎樣炒魷魚才...

雞肉是我們日常生活中比較常見的肉類食品，不僅好吃而且還富有營養。相信雞肉大家都吃過，不管是炸雞還是炒雞肉或者是蒸都有人喜歡吃。那麼今天本廚就給大家帶來一道紅燒素雞，用一道素雞來...

現在隨著社會經濟水平的大大提高，大家對於生活層次和生活質量也都有了更高的標準和要求。為了自身的健康，人們不僅關注健身方面，也越來越關注食物方面的問題。越來越多的有條件的人開始選...

燃氣炒灶、貨架、洗手盆、砧板、和麵機、冷飲機、傳菜機、蒸飯櫃、米缸、排水管、油罐、攪拌機、製冰機、餐梯、電飯煲、打荷臺、洗碗機、鹽罐、切片機、冰櫃、菜刀、水果刀、電磁爐、...

隨著科技的不斷髮展，人們的生活水平也在不斷上升，對家居生活的品質要求也就越來越高，尤其是廚房用品。現在市面上的廚房用品品牌琳琅滿目，型別也複雜多變，大家面對如此繁雜的廚房用品種類，更...

相信大家對芸豆都不會感到陌生，我們平時在日常生活中，可以將芸豆用來炒，燜燉。不管是將芸豆用來做成芸豆燜飯，酒香芸豆，還是紅椒燒芸豆，都是一個不錯的選擇。那麼怎麼燉芸豆呢?接下來就讓小...

廚房廚具是現代家庭廚房必須的裝置。廚房廚具的優質品質直接影響到家庭飲食生活條件的質量。廚房廚具包括抽菸機，天然氣煤灶，冰箱，電磁爐，烤箱，鍋碗瓢盆，廚房櫃等等。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘胡大廚燜面是一道麵食類美食，燜面屬於比較有特色的面了，以往我們都是吃的直接煮的要不就是涼拌的今天就介紹一道特色面...

粥是我們中國的一種傳統美食，售賣粥的店面早已經遍佈大街小巷，也成為了消費者們很喜歡去的休閒就餐場所。不少人都想要開一家粥道小廚進行創業，因為在中國的粥行業裡，這個品牌的美譽度、知...