準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅 :
5個 輔料
鹽 :
適量 花椒 :
半勺 姜 :
適量白糖 :
1勺料酒 :
1勺滷料包 :
半包油 :
適量幹辣椒 :
適量 八角 :
2個 具體步驟
1.準備半包滷料包。
2.準備花椒、幹辣椒、八角。
3.雞翅洗淨待用。
4.鍋加水,放入滷料包,八角,花椒,幹辣椒,料酒,薑片,雞翅、鹽、白糖。
5.大火燒開後轉小火滷。
6.二十分鐘後就可以挑出雞翅,慢慢品嚐了。
烹飪技巧
1、滷料可以自己調配,一般常用的就是花椒、辣椒、花椒、香葉、桂皮等。2、滷湯滷肉後,可以存入冰箱,以後滷素菜如豆皮、海帶、蓮藕都非常好吃。