蛋糕是每個女孩子都喜歡的甜品吧。蛋糕種類好多,之前吃了個酸奶提子玉米蛋糕就徹底愛上它了。好在家裡有烤箱就學著自己做,還好做蛋糕是我的愛好,不然那麼多次失敗還真不敢繼續下去。好在最後終於成功啦。加了酸奶的蛋糕果然不太一樣,簡直好吃得不得了!
主料
雞蛋 :6個輔料
酸奶 :100具體步驟
1.雞蛋分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無無油器皿中備用,蛋黃加入酸奶,油,糖拌勻。
2.篩入低粉和玉米粉 。
3.拌勻成無顆粒的麵糊備用。
4.提子切成粒備用。
5.蛋清分三次加糖打發至硬性蛋白即可,
6.取三分之一蛋白至麵糊中拌勻。
7.倒入剩餘的蛋白至麵糊中切拌均勻,加入提子拌勻。
8.倒入兩個6寸模具中輕震幾下,送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼即可。
蛋糕表面如果顏色太深可加蓋錫紙。