主料
輔料
具體步驟
1. 羊肉洗淨切片。
2. 酸菜切絲。把羊肉片放碗中加醬油,料酒,胡椒粉抓勻,醃製半刻。
3. 鍋中放入油,爆香蔥姜。
4. 加入酸菜翻炒。
5. 然後加入足量水,煮開。
6. 放入羊肉片,開鍋後撇去浮沫,轉小火燉到羊肉熟軟即可,調入鹽,撒上香菜末。