“青椒土豆絲,再家常不過的家常菜,相信大家都會做呢!我喜歡家常菜,那是一種簡單的美味!”
1、土豆去皮後切片再切絲(刀切的比用擦絲器擦出來的口感更好)。
2、切好絲後泡在水裡泡會避免變色。
3、蒜切片備用。
4、青椒洗淨後也切絲,長度和土豆絲一樣。
5、鍋裡倒少許油把蒜片煸香。
6、把瀝乾水分的土豆絲放入翻炒。
7、土豆絲微微變軟後加半勺鹽和少許的白糖調味。
8、炒勻後,把青椒放入翻炒。
9、炒到青椒變軟後關火,加少許雞精炒勻出鍋。