椰蓉紅棗麵包是一道很營養的菜品。椰蓉紅棗麵包也是一道很美味的菜品。許多人喜歡用椰蓉做麵包,用椰蓉做的麵包,顏色好看,麵包吃起來很軟,黏黏的。紅棗大家都知道,很好吃,很甜,用紅棗做麵包口感好,口味偏甜。椰蓉紅棗麵包富含豐富蛋白質,可以補血。
主料
麵粉 :280輔料
黃油 :10具體步驟
準備原料
. 將除黃油和紅棗的所有原料混合,將牛奶一點點加進去
攪拌成絮狀後再揉成光滑的麵糰
這時將軟化的黃油放進麵糰中揉成能拉出薄膜的擴充套件階段
5. 將麵糰放進容器中在溫暖處發酵一小時左右(我當時有事要出門,一時回不來,就放在陰涼的地方發酵了3個小時)
發酵至兩倍大左右取出,麵糰不回縮不反彈就證明發好了(回來發現麵糰發得很大了,用手指試了一下,還好沒有發過頭)
麵糰排氣後分成12份,滾圓後鬆弛10分鐘
將麵糰幹成圓形,翻面後將紅棗碎放在麵糰中,包起來粘緊,輕揉成圓球形
在烤箱中最後發酵半小時,麵糰是原
10. 取出刷上蛋液,並均勻的灑上椰蓉