今天告訴你|黑果怎麼吃

我們對於莓果的瞭解最多的就是藍莓了，這是莓果品種中間市面上收買最多的一種，而且酸甜可口，大家都非常喜歡它的味道，那麼我們今天介紹的是另一種這個科裡面的水果了，就是黑果了，很多人聽到這個名字不熟悉，那看看我們的介紹吧。

一、黑果怎麼吃

洗乾淨果實可直接食用。

黑莓的吃法可與覆盆子一樣，他們都是鮮美好吃且適合奶油、優格或鮮奶油。它們亦可加入水果莎拉、果餡餅及早餐時使用的美味的調味醬。黑莓亦可加入果醬、果凍、糖漿、果汁、黑莓酒、白蘭地酒。黑莓還可製成蛋糕上的裝飾、蛋糕的調味醬、布丁、冰淇淋、果汁牛奶凍、乳蛋糕和巴伐利亞奶油。

果實還含有多種維生素和礦質元素等物質。多酚是改善毛細血管和血管的結構與機能的非常重要的物質，還有助於刺激和改善迴圈系統。花青素和黃酮能夠維持人的心臟和機體的健康。據《新英格蘭醫藥雜誌》報道，花青素和黃酮(及其糖苷)有助於保持尿道健康。黑果腺肋花楸果實富含Vc和抗氧化劑，抗氧化劑具有抗衰老功能。

二、黑莓的價值

吃黑莓對人身體有很多好處的，不但可以保護眼睛、抗癌，還能壯骨、抗癌助消化，是一種極佳的保健水果，到黑莓上市的時候，就多買些來嚐鮮吧。

1.抗癌：黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療面板癌和肺癌。

2.護眼：黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

3.壯骨：黑莓是微量元素錳的極佳食物來源。一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

4.增強免疫力：黑莓中的維生素C含量是莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉.阿倫斯表示，維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

5.助消化：黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。

黑果怎麼吃的方法我們介紹的很清楚了，可以看到吃黑果就是和普通的比較簡單的食物是一眼的，也不需要其他複雜的方法，所以說如果你能夠知道哪裡有購買這個水果的話可以去購買一些，這個味道就是非常美味的，我們非常推薦大家吃這個水果。